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小店高坪:餐厅如何打造爆款产品,化身网红IP?

2019-6-14 13:51:53发布16次查看

全国首家以高颜值、多口味的生煎品类店,用高颜值产品+尖叫口味+体验化场景打破了传统生煎品类,开业一周,每天排队时间都持续10个小时,30平小店的一天营业额近2万,完成1000+单……这是去年12月11日开业的大申利生煎花园城店的辉煌“战绩”。
与此同时,关于大申利生煎创始人冰冰的话题——“90后海归美女卖生煎”登陆微博热话榜top3,曝光?#30475;?000多万,网友互动达1.7万次。近两天,“爆红”的大申利生煎引来媒体纷纷报道。
仅凭一个30平的小店是如何做到如此出色的成绩,第八期餐饮创新营请来了大申利生煎的创始人冰冰给我们分享“小店高坪,餐厅如何打造爆款产品,化身网红ip?”
导师介绍毕业于英国格林威治大学工商管理系。大申利生煎创始人,开创了国内颜值生煎的先河,首创?#20843;?#21619;生煎”,被誉为“生煎美少女”。
原永中餐饮副总经理,主导过上海老栈、苏棠晓月等连锁餐饮品牌的运营与品牌策划。华为、oppo、百度等知名品牌员工餐厅运营模式参与者。
餐饮创新营种子课堂特邀讲师。
分享提纲1、四味生煎开创者“大申利生煎”案例分享
2、如何选择餐饮品类?
3、第一家店开在哪里?
4、如何建立自己的餐饮ip
5、如何巧用话题打造网红店?
6、单店如何快速复制?
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